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Nach Nordosten gerichtete Lage auf der breiten Terrassenstufe des alten Talbodens der Donau. 1562 erstmalig urkundlich als „Silberpiegl“ erwähnt, später „Silberbügl“, dann „Silberbichl“ oder „Silberbühel“ genannt. Den Untergrund bildet sehr grober Donau-Schotter, überlagert von Löss-Lehm mit kalkhaltiger Einflüssen. Die Bezeichnung „Silber“ geht auf das Vorkommen von Glimmer zurück, der in tieferen Bereichen in großen Stücken gefunden wird und in der Abendsonne silbrig schimmert.
Bewertungen:
94 Falstaff
Trinkfenster: 2023 - 2043
Speiseempfehlung:
Der Riesling Silberbichl ist ein idealer Partner zu klassischen Gerichten, wie gebratenes Kalb, Brathuhn oder Alpine Fischgerichte. Aber genauso passt er zu exotischen Gerichten, wie Curry, Sushi, California Fusion Cuisine.
Glasempfehlung: Zalto Universal, Gabriel Glas, Riedel Performance Riesling
Trinktemperatur: 11-13°C
