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Dieser Weingarten findet bereits 1562 als Einzellage Erwähnung. Die Bezeichnung „Silber“ entstand voraussichtlich wegen des Vorkommens von „Glimmer“ – man findet hier in tieferen Bereichen große Stücke davon. Diese Einzellage ist nach Süd-Osten ausgerichtet. Aufgrund der geeigneten Bodenverhältnisse ist der Weingarten mit Riesling bepflanzt. Im Glas besticht der Wein mit tropischen Früchten und einer belebenden Säure.
Bewertungen:
93 Falstaff
Trinkfenster: 2023 - 2042
Speiseempfehlung:
Der Riesling Silberbichl ist ein idealer Partner zu klassischen Gerichten, wie gebratenes Kalb, Brathuhn oder Alpine Fischgerichte. Aber genauso passt er zu exotischen Gerichten, wie Curry, Sushi, California Fusion Cuisine.
Glasempfehlung: Zalto Universal, Gabriel Glas, Riedel Performance Riesling
Trinktemperatur: 11-13°C
