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Dieser Weingarten findet bereits 1562 als Einzellage Erwähnung. Die Bezeichnung „Silber“ entstand voraussichtlich wegen des Vorkommens von „Glimmer“ – man findet hier in tieferen Bereichen große Stücke davon. Diese Einzellage ist nach Süd-Osten ausgerichtet. Aufgrund der geeigneten Bodenverhältnisse ist der Weingarten mit Riesling bepflanzt. Im Glas besticht der Wein mit tropischen Früchten und einer belebenden Säure.
Bewertungen:
95 James Suckling
93 Falstaff
Trinkfenster: 2024 - 2044
Speiseempfehlung:
Gebratenes Rindfleisch Asia-Style, Gemüse Antipasti, Saltimbocca, Zwiebelsuppe, Austern, Green Curry, Schweinebauch Süß-Sauer, Heilbutt, Hummer, Griechischer Salat, Schinkenfleckerl, Beuscherl, Spargel mit Rohschinken, Hechtnockerl, Tempura
Glasempfehlung: Zalto Universal, Gabriel Glas, Riedel Performance Riesling
Trinktemperatur: 11-13°C
