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Steile, südöstlich ausgerichtete Lage, ganz nahe der Donau gelegen, dadurch stark dem Wind und den Temperaturextremen ausgesetzt. Der Gesteinsuntergrund besteht aus kristallinen Gesteinen, wie Gföhler Gneis, Glimmerschiefer und stellenweise Amphibolit, die Böden sind entsprechend steinig, hart und mehrheitlich kalkfrei. Rieslinge vom Pfaffenberg zählen zu den österreichsichen Wein-Ikonen und verkörpern pure Mineralik.
Bewertungen:
95 Falstaff
Trinkfenster: 2023 - 2043
Speiseempfehlung:
Der Riesling Pfaffenberg ist ein idealer Partner zu klassischen Gerichten, wie gebratenes Kalb, Brathuhn oder Alpine Fischgerichte. Aber genauso passt er zu exotischen Gerichten, wie Curry, Sushi, California Fusion Cuisine.
Glasempfehlung: Zalto Universal, Gabriel Glas, Riedel Performance Riesling
Trinktemperatur: 11-13°C
