Welcher Weinliebhaber kennt ihn nicht, den Pfaffenberg? Es ist eine der legendärsten Weinrieden Österreichs. Allein schon das Bild oberhalb zeigt den imposanten, geradezu majestätischen Anblick dieser Terrassen, die auf blankem Fels aufgebaut sind. Nirgendwo sonst in Österreich, gibt es die geballte Dichte an großen Winzern wie hier. Knoll, Pichler-Krutzler, Salomon, Malat und vor allem das Weingut Stift Göttweig, Falstaff Winzer des Jahres 2020, beweisen schon seit Jahren, welch große Weine hier ihren Ursprung haben!
Für das Stift Göttweig ist der historische Wert besonders hoch. Schon der Name der Riede weist auf einen Berg hin, der sich in kirchlichem Besitz befindet. Im 13. Jahrhundert schon wurde der Pfaffenberg als "mons clericum" das erste Mal dokumentiert. Der Kirchenbesitz trifft natürlich heute nicht mehr ganz zu. Teilen sich doch am Pfaffenberg viele Winzer die Parzellen. Die Riede ist bekanntlich als Erste Lage der Traditionsweingüter klassifiziert.
Heute, 2020, entsteht hier oben am Pfaffenberg ein Muster-Weingarten. Mit großem Aufwand errichten wir hier mehr als 500 Quadratmeter Trockensteinmauern!! Nächstes Jahr wird die Parzelle mit Riesling bepflanzt. Man kann von einem Jahrhundert-Projekt für das Weingut Stift Göttweig sprechen!
Am Pfaffenberg fühlt sich der Riesling zuhause. Der karge Gföhler Gneis kommt schon nach 60 cm Erdauflage zum Vorschein. Stellenweise findet man am Pfaffenberg auch Glimmerschiefer und Amphibolit. Diese Gesteinstypen sind auch für den Wein-Charakter der Riede verantwortlich. Rieslinge von hier sind geprägt von Stachelbeer-Noten in der Nase und dunkler Würze am Gaumen. Besonders die Langlebigkeit der Weine ist erstaunlich. Bei optimaler Lagerung kann man erwarten, dass die Weine bis zu 25 Jahre noch lebendig und frisch schmecken.
Für uns ist dieses Projekt eine Herzensangelegenheit! Jedes Jahr fasziniert uns der Wein und sticht klar als unser bestes Gewächs heraus. Regelmäßig werden die Weine von der Fachpresse als ausgezeichnet bewertet (siehe Tabelle). Aus Erfahrung kann ich Ihnen eines sagen: die 1000 abgefüllten Flaschen sind sehr schnell vergriffen!